在第十三届(2019)杭州文化创意产业博览会上,宝和祥品牌的“时光美,中期茶之李文华典藏”昆岗青饼发布会圆满成功。此次由李文华老师亲手揭幕的昆岗青饼,吸引了众多业内人士和文博会游客的关注。
这款茶的原料精选勐海高山大树芽茶,经历了十二年自然醇化,新茶的青味已褪去,岁月带来的陈香中有悠悠的果香和成熟的稻谷香,汤色红橙明亮,滋味浓酽饱满,温润如玉,圆融宽厚,刚柔相济,内敛而有张力,蓄一纪之力,如君子之豹变,已是陈韵蔚然。
蓄力一纪
温润金黄
醇浓香雅
气韵悠长
喝到这款茶的人,都会惊讶时间对于江南体育下载平台注册 的馈赠,赞叹十二年的时光为它雕琢出良金美玉的品质。
金生丽水
玉出昆岗
十二年陈,中期精品——昆岗青饼出自李文华老师之手。
品鉴昆岗
打开棉纸包装,迎面送来一阵淡雅的陈香,细嗅之下,木香、果香交织;金褐色的茶饼,拿在手中如同一件历经岁月宝光悦目的老铜镜,饼面油润,条索紧细,茶芽金毫满布,刻出自然错金的纹理,如金鲤之欢腾,亦如众多孔雀的炫飞。虽是可以品饮的江南体育下载平台注册 ,但也不失为一件历经岁月的艺术品。撬取八克开汤品鉴:
品饮时间:2019年9月20日
品饮地点:广州
品饮环境:室外温度31度(晴天),室内温度26度(空调)
茶具:宝和祥盖碗(110ML)、品茗杯、玻璃公道杯
用水:景田(矿泉水)
水温:95-100℃
茶汤是橙黄色的,在灯光下可以说是炫目的那种。从汤色开始了解一款茶,往往是最直接的,橙黄色的茶汤中蕴含着即将入口的滋味,融入了时间和自然的痕迹。
带着期待去喝茶,更加能捕捉到细微的感官刺激。昆岗的滋味,不是那种一口就能抓住你的类型,也许是因为它偏沉稳的香气,也许是因为它温润如玉的气质,也许是因为它醇浓但不霸烈的口感,但随着我们一边冲泡,一边细品,愈发被它的香雅和气韵所吸引。如此“雅韵”,是昆岗的香气、滋味组成的,美妙和谐的乐章。
第四泡,10秒出汤:茶汤浅橙黄,更显油亮。此泡茶入口时就觉浓强度明显提升,但苦迅速化开,口中是回甘和醇甜的交融,生津持久,香韵留存,整体给人厚重饱满的感觉。
第六泡,10秒出汤:此时的香气开始活跃起来,略显果香和甜香。身体也轻微有发热的感觉,茶汤滋味醇浓中带着明显的甜,回甘生津持久。
第九泡,20秒出汤:汤色金黄,闻叶底是幽幽的甜香。滋味甘醇,汤感较细腻,温润绵滑,余味陈醇带果香,舌面还微留涩感,能慢慢化开。第十三泡,40秒出汤:汤色渐渐转为浅黄,透亮;香气和滋味的强度也减弱了一些,入口清润,原来的甘醇发展成冰糖般的甜美。再泡上三五道也能维持这种感觉。
昆岗青饼这款茶,在配方理念和产品设计上,与2005年的金色韵象(200克)是一脉相承的。中期茶菁历经十二年的昆明大仓陈化后,于2019年金秋上市,滋味醇浓,转化纯美,香雅韵长的昆岗青饼是李文华老师匠心打造中期精品,是宝和祥献给宝粉们的又一经典缔造。
昆岗青饼
【品名】昆岗
【类别】江南体育下载平台注册 (生茶)
【规格】200克/饼,5饼/提,6提/件
【市场指导价】330元/饼